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El pollo Sussex ha disfrutado de un éxito constante, aunque no espectacular, durante años. Tiene una historia apasionante y ha vivido los altibajos de las tendencias avícolas.
Es posible que se esté haciendo muchas preguntas sobre la raza de pollos Sussex. ¿Qué tan rápido crecen? ¿Cuál es su país de origen? ¿Tienen buena carne? ¿Son buenas ponedoras de huevos?
Por suerte, este artículo está aquí para responder a todas sus preguntas. Siga leyendo para conocer la historia, la vida útil, las características y mucho más de la raza de gallinas Sussex.
Pero antes, ¿qué es exactamente un pollo Sussex? Vamos a averiguarlo.
¿Qué es un pollo de Sussex?
El pollo Sussex es una de las razas más populares y antiguas de Inglaterra, que ha resistido la prueba del tiempo durante más de mil años. El Sussex es un ave curiosa, amistosa y polivalente, ideal para su rebaño.
Su naturaleza amable las hace perfectas para los criadores principiantes y para aquellos que buscan una gallina simpática para añadir a su gallinero.
Desde el Sussex plateado hasta el moteado, nunca se sentirá solo con esta raza, ya que es un excelente compañero.
Muchos la llaman el ave socialista, ya que le encanta interactuar y socializar con los seres humanos.
El pollo Sussex es famoso entre los criadores de traspatio, los aficionados y los expositores.
Debido a su tendencia al sobrepeso, muchos avicultores lo crían para la producción de carne y no de huevos. Combinan virtudes utilitarias y de exhibición.
Sussex es más frecuente en Inglaterra, Canadá y otras partes del mundo que en Estados Unidos.
Historia y origen
Como su nombre indica, la raza de pollos Sussex es originaria del condado de Sussex, en Inglaterra. Eran aves de mesa populares, de carne jugosa y tierna y piel, patas y pies blancos.
¿Sabía que el Reino Unido celebró su primera exposición avícola en Londres en 1845? Los pollos de Sussex y Kent tuvieron fama de ser los primeros exhibidos.
En esta exposición avícola se exhibieron pollos similares a los actuales pollos rojos y moteados, lo que constituyó el inicio de la raza de pollos Sussex.
La Sussex sigue siendo una raza de pollos muy popular en el Reino Unido.
El tipo ligero ha propiciado el desarrollo de muchas cepas comerciales. Estos pollos eran originalmente de color marrón rojizo cuando los romanos invadieron Gran Bretaña en el año 43 d.C.
Sin embargo, los avicultores y aficionados importaron muchas razas exóticas de pollos. Y produjeron muchos cruces que dieron lugar a diferentes variedades de pollos Sussex.
Estos granjeros criaban Sussex con Brahma, Cochins y Dorkings para crear un pollo Sussex más proporcionado y robusto.
Los condados de Surrey, Sussex y Kent lideraban el suministro de aves de corral a los mercados ingleses, por lo que el desarrollo de los pollos de Sussex se ajustaba muy bien a las necesidades.
Tras la fiebre de las gallinas que asoló la avicultura en Inglaterra y Estados Unidos en el siglo XIX, mucha gente quiso poseer y criar esta rara especie.
Sin embargo, algunos granjeros empezaron a cruzar el Sussex con rebaños locales para aumentar su tamaño.
Para su decepción, esto hacía que la carne fuera más áspera y menos tierna. Mucha gente dejó de buscar la raza debido a la disminución de la población de Sussex puros tras la obsesión.
Sin embargo, los tradicionalistas siguieron cuidándolo, por lo que el pollo de Sussex resistió el paso del tiempo.
A principios del siglo XX, Edward Brown, destacado escritor sobre la industria avícola rural, instó a los granjeros de Sussex a mantener la reputación y pureza del ave de alta cocina.
Tras su discurso, EJ Wadman, un entusiasta de las aves de corral, formó el club avícola de Sussex en 1903.
Y en 1912, esta raza de doble propósito llegó a Estados Unidos.
La Asociación Americana de Avicultura (APA) reconoce tres variedades de pollo Sussex: rojo, moteado y claro. Gran Bretaña reconoce un tipo más, el Brown.
¿Cuáles son las características de la raza Sussex?
La gallina Sussex es una raza de plumas suaves, pesada, atractiva y despierta. Se sabe que son valientes y fáciles de manejar.
El Sussex tiene distintas variedades con diferentes coloraciones del plumaje:
- El moteado. Como su nombre indica, las razas Sussex moteadas tienen un hermoso plumaje multicolor que mejora cuando mudan las plumas.
- Luz. (La más popular) La raza clara tiene el plumaje blanco con las plumas del cuello y la cola negras
- Rojo. Esta variedad es de color rojo intenso, a menudo similar al Rhode Island Red.
- Coronación. El tipo coronación tiene las mismas marcas que el tipo claro, pero las plumas del cuello y la cola son de color lavanda (azul claro). La variedad coronación se crió para la coronación del rey Eduardo VIII en 1936, pero este acontecimiento no llegó a celebrarse.
- Marrón. El Sussex marrón tiene una coloración más profunda que el rojo y presenta un patrón de perdiz en sus plumas.
- De plata. El Sussex plateado es negro, pero su cabeza, cuello y pecho tienen lápiz plateado.
- Blanco. El Sussex blanco es tal como su nombre indica.
- Buff. Esta variedad presenta un plumaje de color lustroso con plumas negras en el cuello y la cola.
Dependiendo de la variación, tienen ojos de color naranja oscuro o rojizo Pero todas las variaciones tienen barbas y lóbulos de las orejas rojos.
He aquí otras características únicas de esta hermosa ave.
Características físicas
- Tienen lomos largos y anchos. El Sussex es un pollo grácil de cuerpo rectangular, hombros anchos y espalda ancha.
- Tienen las plumas muy juntas, lo que hace que parezcan pesadas y llenas.
- Mantienen la cola en un ángulo de 45 grados, lo que les da un aspecto alegre.
- Son aves de piel blanca con patas blancas y cuatro dedos en cada pie.
- Pesan entre 2,7 y 4 kg (6-9 libras). El peso estándar del gallo de Sussex es de aproximadamente 4 kg (9 libras). La gallina pesa 3,1 kg (7 libras). El gallo pesa 3,4 kg (7,5 libras), mientras que la pollita pesa 2,7 kg (6 libras).
Rasgos agrícolas
- Son robustos, reproductores y sanos. La familia de razas Sussex es resistente y robusta, y no tiene problemas de salud importantes.
- Son grandes buscadoras de comida y excelentes madres. Son muy buenas buscando comida y recogen la mayor parte de lo que necesitan del huerto, lo que las convierte en gallinas ahorradoras. Son especialmente despiertas y buenas reproductoras.
- Son una buena fuente tanto de carne como de huevos.
- Son pájaros de bajo mantenimiento y no necesitan ningún trato especial ni golosinas.
- Tienden a la obesidad. Si los quiere para carne, puede engordarlos, pero si los quiere para huevos, tendrá que vigilar y controlar su peso.
Rasgos de personalidad
- Son muy curiosos y pueden seguirle mientras va a los jardines.
- No son aves agresivas, debes separarlas de razas agresivas y prepotentes, si las mantienes juntas podrían sufrir bullying.
- Son sociables, amistosos y dóciles, lo que los hace ideales para principiantes y mascotas.
Capacidad de puesta de huevos
La capacidad de puesta de huevos de la raza Sussex depende de la variedad que elija. Esta ave de doble propósito pone entre 4 y 5 huevos grandes a la semana, lo que supone unos 250 huevos al año.
Los huevos son de color marrón claro y pesan aproximadamente 60 g cada uno.
Lo interesante de esta raza es que sigue produciendo huevos durante todo el año.
Las gallinas de Sussex ponen incluso en invierno, cuando otras especies han dejado de producir huevos.
Se sabe que las Sussex sólo hacen la pausa de puesta cuando están mudando las plumas, como todas las gallinas.
Tienen hábitos de cría y son excelentes madres -el grado de cría depende del tipo que críe-. Sus polluelos maduran rápido -20 semanas, excepto el Sussex moteado, que tarda un poco más-.
Las gallinas moteadas de Sussex empiezan a poner huevos a los ocho meses, un poco más tarde que otras razas famosas. La producción de huevos empieza a disminuir gradualmente en torno a los cinco años, cuando empiezan a envejecer.
Utiliza
La raza de pollo Sussex era tradicionalmente popular como ave de mesa. Aunque fue una de las principales razas de producción de carne, las especies comerciales modernas ocuparon posteriormente su lugar.
Sin embargo, hoy en día muchos ganaderos la crían tanto para la producción de carne como de huevos. Los huevos son grandes y su carne es jugosa, sabrosa y tiene buena textura, lo que la hace popular entre los avicultores.
Este pollo es ideal para la producción de carne al por menor gracias a su capacidad para ganar peso rápidamente.
Además, las gallinas Sussex son excelentes ponedoras de huevos si se mantiene su peso bajo. Pueden darte hasta 250 huevos al año, dependiendo de cómo mantengas su peso.
Es más, ¡puedes optar por criarlos para exposiciones! Con todos estos usos, ¿qué te impide criar este excelente pollo?
El cuadro siguiente resume las características de la raza Sussex.
| País de origen | Reino Unido |
| También conocido como | Aves de Kentish |
| Utiliza | Doble propósito (carne y huevos) |
| Color de piel | Blanco |
| Personalidad | Dócil, social, inteligente, melancólico, |
| Variedades | Claro, moteado, rojo, plateado, blanco, marrón, buff y coronación. |
| Tipo de peine | Único |
| Color de la cáscara del huevo | Marrón/Tintado |
| Peso | 6-9 libras |
| Tolerancia al calor | No |
| Para principiantes | Sí |
| Son grandes mascotas | Sí |
| Pájaros ruidosos | No |
| Fácil de mantener | Sí |
| No agresivo | Sí |
| Nivel de ruido | Media |
| Vida media | 5-8 años |
| Tolerancia climática | Se adapta bien a las temperaturas, prefiere los climas frescos (resistente al frío) |
| Temperamento | Amigable, dócil y una buena mascota |
| En confinamiento o en libertad | Adaptable tanto a |
Preguntas más frecuentes (FAQ)
¿Son buenas ponedoras las gallinas de raza Sussex?
Si mantienes su peso bajo, Las gallinas de raza Sussex ponen una media de hasta 250 huevos al año (4-5 semanales) por gallina Empiezan a poner huevos alrededor de las 20 semanas.
Además, ponen huevos todo el año, incluido el invierno, excepto cuando mudan.
¿Cuántos huevos pone la gallina Sussex?
Por término medio, las gallinas Sussex ponen entre 200 y 250 huevos al año, de un peso aproximado de 60 g (2 oz).
¿Cuál es el color de los huevos de gallina Sussex?
Las gallinas de Sussex ponen huevos marrón claro .
¿Para qué sirven los pollos Sussex?
Las razas de pollos Sussex son famosas por su carne sabrosa y carnosa y su gran capacidad de puesta de huevos.
Cómo saber que es una chica de Sussex
Para identificar a un polluelo de Sussex, busque cuatro dedos, patas blancas, esternón recto, espalda plana, cola en ángulo de 45 grados y rayas marrones en la espalda.
Conclusión
La gallina Sussex es una raza excelente para el cuidador de Garden Blog. Son muy productivas, fáciles de manejar y requieren poco mantenimiento, lo que las convierte en el complemento perfecto para su gallinero.
Aunque destacan en la producción de huevos y carne, debe decidir cómo alimentarlos para obtener los resultados deseados.
¿Está listo para comenzar su rebaño de gallinas de doble propósito, resistentes y encantadoras? Considere el hermoso Sussex moteado o el Sussex claro, el tipo más comúnmente criado. ¿Cuál es su favorito?
Esta información le animará a incorporar a su bandada a este pájaro sociable y encantador.
Recursos
Escribí este artículo a partir de mi experiencia en la cría de pollos y de las siguientes fuentes:
- //www.scicultchickens.org/blog/best-breed-enter-our-digital-chicken-show
- //www.rbst.org.uk/sussex
- //blog.biodiversitylibrary.org/2016/05/hen-fever-and-heritage-breeds.html
- //livestockconservancy.org/razas-de-patrimonio/lista-de-razas-de-patrimonio/sussex-chicken/
- //dodge.extension.wisc.edu/files/2012/02/AQBM-Breeds.pdf
- //www.americansussex.org/about-the-breed.html
- //www.homestead.org/poultry/best-chickens-for-eggs-egg-laying-chicken-breeds/
